Nuestra aventura en el mundo del té nace en 2014, durante un viaje por Irlanda y concretamente en Donegal, bajo el enigmático Monte Errigal. Ahí empezó todo.
En realidad habíamos ido a esta zona del Condado de Donegal en una especie de peregrinaje musical con la intención de pasar un rato en el pub regentado por una familia de músicos que yo, personalmente, admiro desde hace muchos años. Leo´s Tavern (en la localidad de Meenaleck), es precisamente donde nace el grupo Clannad, formado en origen por 4 hermanos y 2 tíos de la familia Brennan, entre ellos Moya Brennan y su hermana Enya.
10 años más tarde nace Taitō Tea Merchant, también inspirado en varios viajes a Japón. Al azar, tuvimos la suerte de hospedarnos en el antiguo barrio tokiota de Taitō y ahí empezó nuestro vínculo especial con ese lugar y su nombre.
El concepto de la tienda on-line Taitō Tea Merchant es ofrecer una muy cuidada selección de tés y accesorios, con la idea de reunir y difundir otros aspectos complementarios. Entre ellos podemos destacar la importancia de profundizar en el conocimiento de todo lo que conlleva la elaboración del té y otras infusiones; Aspectos relacionados con la historia y la arqueología; La gran belleza y potente sencillez de la cultura y estética japonesa; la evidente conexión que existe con la música y la lectura; La contemplación, observación y atención a nuestro entorno, generado por el simple gesto de tomar una buena taza de té en silencio…
Lo importante al final es disfrutar de esta bebida sin más, partícipes a su vez de una gran cultura mundial milenaria que nos une a través del té.